理想的點心--大直台灣第一家鹽酥雞－amber's place

名符其實台灣第一家

去年中我的部門負責公司一個很有趣的專案，專案內容是邀請5位藝術家來創作企業公仔，經過縝密的規劃及藝術家們的投入，推出的公仔果然大受好評叫好又叫座，來來回回接洽的過程中也與這幾位老師產生革命情誼，於是專案結束後我跟幾位負責的同事選了一天去拜訪這幾位藝術家，謝謝藝術家們在這個專案上的辛苦。

其中一站就是去實踐大學拜訪曲家瑞老師，我們到的早，曲老師還在上課，所以我跟同事便先在附近覓食，開車行經北安路時，我就被台灣第一家鹹酥雞明亮氣派的裝潢給吸引住了，於是就跟同事把車停好，既然大家都不餓那中午就吃鹹酥雞吧！

這家鹹酥雞可不是隨隨便便的路邊鹽酥雞，這家可是上過商週，年營業額有2000萬的鹽酥雞，而且，這家也是台灣第一家鹽酥雞的創始店呢！

什麼都有

什麼都能拿來炸

高麗菜也能炸？

嚇人的陣仗

站在明亮乾淨的櫃檯前，望著眼前大約40-60種食材是既開心又迷惘，除了品項多以外，有些食材也考驗著人的好奇心，比方：皮蛋、高麗菜、雞蛋豆腐這類很少在鹽酥雞攤看到的食材，但是想吃的仍舊是那幾樣。

最後，我們點了以下食材。老闆快速的收齊食材後，傳送到後方的軌道上，就慢慢的滑到油鍋前，讓師傅一一處理。

超精美的包裝，也只有台灣第一的鹽酥雞才辦的到~

裡面不斷的飄出誘人的香味

必點的當然是招牌鹽酥雞

帶點骨頭的鹽酥雞+一起炸的九層塔真是絕配，讓人驚豔的是胡椒粉，十分對味之外還有中藥特殊的香味，不會過鹹也不會過辣~

魷魚腳及馬鈴薯丁

我ㄧ向對魷魚腳沒什麼興趣，因為大部分鹽酥雞攤的魷魚腳嚼起來像橡皮筋，對我這種牙不好的人來說，無非是種酷刑，所以我不輕易嚐試，但這家的魷魚腳是細的腳，還幫你用剪刀剪成數段，十分好入口。

但是，最~最~最~讓我吃驚的居然是馬鈴薯丁，就像鹽酥雞攤裡的黑馬，切成丁狀口感佳，有點微辣的調味，一口一口吃不停阿~