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我喜歡的咖哩飯吃法是這樣的，拿起湯匙從壁壘分明的交界，各撥出一點飯跟一點咖哩醬相互攪拌一下，拿起湯匙一大口吃下去，熱氣也因為剛剛攪拌的動作而漸漸變涼，嘴裡的米粒跟咖哩醬完全融和在一起，單純的米飯更凸顯出咖哩醬層層疊疊的香料、蔬果、肉或海鮮等多重的滋味。
吃完一口後再用相同的方式攪拌一次，每一口都可以依不同的濃淡調配著，比起一股腦全拌在一起的濕黏咖哩飯，我特別喜歡慢慢攪拌這樣的吃法，似乎較為秀氣。
因為這樣，我吃咖哩飯的速度極慢，通常友人都吃完了，我還在跟盤裡的食物奮戰，像認真的作業員，重複著相同的動作。
這間坐落在忠孝東路巷子裡的咖哩飯，最大的噱頭就是店裡擺放的三個煮飯用的大釜，光是看廚師奮力的拿著飯匙跟米飯搏鬥的模樣，就覺得用這釜煮出來的飯一定好吃。
咖哩飯要好吃，飯真的很重要，就好像成功人士背後一定要有個吃苦耐勞的女人一般。
大部分的時候我都是吃雞肉咖哩，但有時候我也喜歡點清爽的蔬菜咖哩，過熱水川燙的蔬菜色澤鮮豔可口，淋上熬煮出豐富滋味的濃郁咖哩醬，搭配白淨透亮的熱呼呼的米飯，好似元氣都在這裡，吃下去後人也精神許多，難怪日本人常說：咖哩飯跟鰻魚飯是炎炎夏日補充精力的好食物呢~
吃完濃郁的咖哩飯後，我到隔壁的7-11買綠茶喝，真是精神爽快阿~
東京咖哩 Tokyo Curry
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