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那時候我負責美術設計，她是行政，因為天母忠誠店要開了，大家都忙得不可開交，也因為年紀相仿，興趣(臭味)相投，又同是台南小同鄉，所以格外的聊得來，下班也常常相約吃飯逛街，在人生的幾個重要的時刻，我們都互相參與互相鼓勵。
因為遇到人生的低潮，她換工作也搬家，選擇躲起來，這一躲就是7年過去了，我們怎麼也找不到她，直到老同事找到她，我們才重新串起聯繫。低潮過去了，她也啟動新的人生，開了部落格，跟大家分享她的好手藝，一篇篇讓人低迴省思的故事加上一張張優美的照片，讓她變成很受歡迎的部落客，之後開了料理教室跟大家分享她的好廚藝，一步步踏實的朝目標邁進，看著她的成功，讓我們格外的開心，多麼不容易的事情阿。除了烹飪以外，音樂、陶藝跟花藝都難不倒她，因為每件事情她都很投入，非常認真的投入，身為她的朋友，我感到很榮幸。
Joyce常常鼓勵我，料理非難事(對，就是料理鼠王的那段話！)在她的鼓勵下，那時候我剛買新房子，她帶著大包小包的道具食材，大老遠跑來我家，教我下廚。在她的鼓勵下，我好像也開竅了，我開始把買衣服鞋子的錢拿來投資好的鍋子、把外出吃吃喝喝的錢拿來買實用優美的廚房用品、以前逛百貨公司只看衣服鞋子現在會到家居用品區看看漂亮的鍋碗瓢盆。
這本書是她的心血結晶，我每天晚上的睡前刊物，雖然這有礙睡眠跟健康，但看完後，我深深覺得：料理非難事！與大家共勉~
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