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2012開工第一雞。
本來部門開工聚餐我們要去勺勺客秦味館，結果沒開，只好轉到隔壁巷子裡的伍佰雞屋，同事們大多沒來過，剛好來嚐鮮。許久沒有來伍佰雞屋，上次來吃是家族聚餐，算一算已經是數年前的事情了，當年第一次吃到他們家的雞，真是驚為天人，就連印象中通常口感都很乾柴的雞胸肉都鮮美多汁，當時可真讓人印象深刻。
大家一聽到今天要到"伍佰雞屋"嚐鮮，第一個問題就問：是伍佰開的嗎?待我搖搖頭後，第二個問題緊接而來：那一隻雞500嗎?待我搖搖右手食指後，便帶大家進餐廳，其實伍佰是老闆娘小時候的綽號(話說一盤白斬雞也差不多是500元就是了)，老闆娘來點菜的時候很貼心的說：今天有白斬跟煙燻那就來一半一半吧。
雞一上桌，大家各選喜歡的部位進攻，我很不會啃骨頭，所以就從雞胸肉開始，沾上提味的醬汁後開始大快朵頤，但今天的白斬雞怎麼跟記憶中比較緊實的口感略有差異，比較散一些，雖然滋味不錯，但總覺得有差。
地瓜葉則帶來驚喜，莖葉極嫩，淋上蒜頭醬油快速的拌一拌，應該有加點豬油吧，味道有層次。
厚厚的看起來好像波士頓派的菜圃蛋，一切開斷面就讓我吞了口水，外皮間的金黃酥脆，內裡還猶帶包裹大量蔥花跟菜圃的半熟蛋汁，讓害怕生蛋的我也克服了恐懼，配著菜飯一大口一大口的享用著。
紅燒豆腐也好，豆腐跟配料吃光後，剩下的醬汁拿來拌飯也是一絕。
絲瓜也好，瓜脆甜美，加了開陽提味，更顯鮮美~
蔥爆牛肉是為了愛吃肉的同事，但這一盤上桌，追加白飯的聲音便未停歇，大家是一碗接一碗阿!
當天最讓人沒印象的就是芹菜花枝了，不是這道菜的錯，是其他菜太突出導致。
櫥窗裡的師傅從我們進門到吃完，他剁雞的手從沒停過，這麼多年了生意依然好，希望過一陣子再來，老店一樣好吃。
開工後緊接著有個大活動，所有同事都蹦緊神經剉著等，還好老天保佑、同事們盡心盡力大家攜手合作一條心，現在活動順利結束了，我想是因為開工來吃了好雞好菜，帶來些許的幸運吧~哈哈~
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