理想的晚餐--林口松舍養生鐵板燒 @ amber's place

住林口算一算也十年了，一開始嫁到林口的時候非常的不習慣，除了路途遙遠外，又濕又冷的氣候是對一向怕冷的我一個超級大考驗，假日若不想進城的話，根本找不到像樣的餐廳吃，而今，十年過去了，家附近原本一片荒蕪的空地上蓋起一棟棟的大樓，居住的人也多了好幾倍，生活機能越來越好，各種風味的餐廳一間一間的開，其中也不乏佳作；而我，多年媳婦終於熬成婆，現在假日除非必要，不然我還懶得進城去人擠人，在假日去幾間我最喜歡的林口在地餐廳大快朵頤一番，既不用開車找車位、到了餐廳也不用排隊、一餐下來的花費還比在台北消費來的便宜，比方我一個月總會來個一兩次的林口松舍鐵板燒，就是既經濟又好吃的選擇~

這裡離高科技工業園區很近，所以平常日的用餐時段常看到西裝畢挺的上班族帶著老外來用餐，假日則多半是攜家帶眷來吃的，我們假日常帶Jeremy來吃，他還小的時候，很喜歡吃小火鍋跟鐵板燒，小火鍋是可以自己煮，鐵板燒則是可以看師傅表演，他看的很開心，覺得師傅很帥，就算是單手打蛋在鐵板上他都看得很高興，不知不覺飯也多吃好幾口呢~

這裡的白飯、熱湯跟飲料都是自助無限的，不喝冷飲的店家還準備了養生熱飲，我喜歡假日來，因為有我喜歡的玉米濃湯~

鐵板燒一般都會附上二樣青菜，永遠有的就是高麗菜跟豆芽菜。

這裡給的份量頗多，但我不太喜歡豆芽，所以通常分給老公吃。

我們三人來用餐會點二套全餐，三人吃剛剛好，但現在Jeremy長大了，他自己都可以吃完一份全餐，全餐除了主食外還會有一盤香煎鱈魚跟二尾剝好殼的草蝦。

我最喜歡可以下飯的主食，尤其是加了大把大把洋蔥拌炒的蟹腳肉或是炒豬肉片，蟹腳肉拌奶油麵糊煎出焦脆的外皮，然後投入大把大把的洋蔥絲跟獨門醬料一起拌炒，光看都覺得好吃，這時都會讓我再添一碗飯。

老公喜歡牛排跟雞腿排，最常點的是雞腿排，因為Jeremy也喜歡，這裡做的是蒜香雞腿排，是乾式做法，師傅花時間把雞腿排帶皮的那一面細細的煎到酥脆，然後就翻面切塊，接著用鹽胡椒還有一點醬油調味，接著加上九層塔拌炒，等香味出來後，他加入炸的酥脆的蒜酥，然後就可以裝盤了，這倒吃起來有鹹酥雞的滋味，但雞腿肉有咬勁，也是下飯的最佳良伴呢~