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我一定要跟發明小火鍋的人致意。

小火鍋的發明真是太造福人群了,在下以為有下列幾點:首先是份量,一人一份,都不用擔心吃不飽或吃太飽的問題,還有很多單點的菜色可以增點;接著是隨興,一般火鍋店得要找足了人一同去吃,不然就會吃不盡興,於是吃火鍋就跟吃桌菜一樣,少了點隨性自由的況味;再來是不寂寞,鮮少有那種自己吃也不覺得寂寞的餐點,火鍋跟鐵板燒就是其二,自己一個人去吃可以選擇坐吧台,左右都不認識也沒關係,偶爾,老闆或阿姨見你一個人來吃,還會跟你多寒喧呢;最後是衛生,君不見,吃火鍋我最討厭都不拿大湯匙撈火鍋料,而是用自己的筷子在裡面夾的那種,或是,應該是最後煮的火鍋料(比方會讓湯頭濁掉的芋頭)都有人一股腦的往鍋裡丟,每每讓我越吃越心驚越心寒,索性到最後我都棄守不吃了,小火鍋最好,自己愛怎麼煮,愛怎麼吃都行。

所以基於以上,身為小火鍋的愛好者,每逢天冷的時候就是我大街小巷尋尋覓覓吃火鍋的時候,惟不擅吃辣,所以麻辣鍋一向很少在我的名單內。

而天喜迷你小火鍋,就是傳說中發明小火鍋的始祖,從民國70年營業到現在,既然如此,我當然要來致意一下囉~



天喜的小火鍋有分沙茶火鍋跟石頭火鍋,天氣冷,我又想吃重口味,於是就點石頭火鍋。



天喜的沙茶醬是自己炒的,口感比較細緻。



為了健康著想,我把多餘的油瀝掉一些。



我點鯛魚肉鍋,我老公點牛肉鍋。



點了之後,阿姨會先幫你熱鍋然後炒料,讓材料都染上一層鍋鑊氣,增添滋味,然後放上簡單的火鍋料,緩緩的注入高湯,鍋子很淺,一下子就滾燙了,食材漸漸緩緩的浸入高湯裡,香煙裊裊。



沾著店家自製的佐料,好吃又溫暖~



吃飽後結完帳,我突然又想到小火鍋的優點,就是親民的價格,這樣一鍋200有找呢~

天喜迷你小火鍋 02 2558-6781 台北市大同區南京西路306號
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