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頗有復古感低調的店招
最近好喜歡吃地中海式的食物，像是海鮮飯這類充滿異國風情的食物，也想起去年到澳門旅遊時的這家餐廳......
來到澳門的第二天，我們預計今天中午要到聖地牙哥酒店(註一)吃馳名的海鮮飯，當計程車停下來的時候，我看了看四周的環境，心理狐疑的想著：這......是什麼荒郊野外，不會是那個看起來像紅毛城的碉堡，外面還有一個大砲管的地方吧？
門口的接待員大概看的出我們的疑惑，於是開門詢問我們是不是要來LA PALOMA用餐，這時我看了看大作家的臉，她大概覺得我這次踢到鐵板了，選錯餐廳，於是也用狐疑的眼神望著我，但既來之，就上樓瞧瞧吧。
洞穴般的入口
接待員引領我們進入餐廳，到餐廳前要先經過一個拾級而上的甬道，週遭的石牆砌的像有歷史感的酒窖，每往上走一步，心理的期待也跟著多了一分。
看來我並沒有踢到鐵板，這家餐廳應該值得期待。
水及陽光投射出一道彩虹，這個壁窖可以追朔到1629年
走到最頂端，首先映入眼簾的就是光亮的餐廳，我們毫不猶豫的選了靠窗的位置，服務生用生澀的日文跟我們介紹菜單，我們不免莞爾一笑，解釋著我們是台灣來的，服務生馬上用台語跟我們打招呼，原來服務生是福建人。
「我們想吃海鮮飯。」根本無須看菜單，隔壁桌的海鮮飯香味已經飄過來了，服務生說大概要等20分鐘海鮮飯才會好，那之前請我們先吃點麵包，也好，剛剛才在舊城區吃了一大堆街邊小吃，其實現在根本還不餓。
大作家想喝湯，於是加點了龍蝦海鮮湯，用蝦黃熬的湯頭十分濃郁，光看顏色就覺得好吃又溫暖，海鮮湯上桌時還蠻有意思的，服務生先端來已放了海鮮食材在盤底的湯盤，然後拿著一個湯罐緩緩的注入橙橘色的汁液，此時，真有夕陽映照大海的錯覺，頗有詩意的一品。
裝著豐盛海鮮飯的鐵鍋還沒上桌，我們就已經聞到陣陣海潮香味，真不是普通的分量，鐵鍋上先以燉飯當底上面再鋪滿龍蝦、長臂蝦、蛤、淡菜，服務生拿著雙湯匙幫我們分配海鮮飯，看起來淺淺的鐵鍋此時像深邃的大海般看不見底，不知道我們三人是否可以征服這道海鮮飯......
此時餐廳只有我們這桌客人，感覺像是我們包場，下午的陽光漸歇，我們邊吃著地中海風情，邊遙想著此時若是身在地中海的某個小島或漁村，想要消磨午後的百無聊賴，最好的方式，應該也是坐在街邊，喝著冰涼的礦泉水、點一鍋海鮮飯，然後曬曬太陽、聊聊八卦、伸伸懶腰，類似這樣的光景吧。
(註一)
聖地牙哥酒店原本是一座古老的軍事設施，這裡是軍隊居住的碉堡與炮臺，最早可追朔到1622年，是澳門的葡萄牙人建立用以防禦澳門的海路入口。在1981年，古堡改建成聖地牙哥酒店，最重要的是仍保有碉堡的舊結構： 砌石牆、石甬道、貯藏室、貯水石池，還有教堂。飯店的現代建築以白色的外牆和紅瓦片屋頂，在翠綠的山色中，讓人感受到地中海的風情。
澳門聖地牙哥酒店 853-378111 澳門西灣民國大馬路
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