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俄羅斯娃娃列隊歡迎
外面是30多度的高溫，而我躲在冷氣房裡，雙眼盯著一張比一張更清涼更養眼的照片，照片的內容有隱喻性的、有熱焰灼身的、有半遮半掩的、最後安可的是辛辣刺激的、、、看著看著我幾乎忘了盛夏裡的炙熱高溫，只記得那個香‧豔‧刺激的午後。
就在這扇拱門內暗藏玄機
透過俄羅斯特有的洋蔥狀屋頂窗，窺探裡面的秘密......
循著動線來到最裡面的空間，透過光線，窗櫺的線條有著莊嚴肅穆的氣氛
造型精美的茶具
從雲深不知處的神祕空間出來後，看到很多類似的器具擺放在各處，好奇心起正打算詢問時，店裡的服務生很熱心的過來說：這是傳統俄羅斯的煮茶用具，等一下你可以喝喝看。
先來一杯傳統的俄羅斯紅茶
正式節目還沒上場前，先享用一杯傳統的俄羅斯紅茶，與一般紅茶最大的不同是裡面加了草莓果醬，因為俄羅斯天寒地凍，所以當當地人會用果醬入茶增加熱量，所以口感上略甜膩。喝完茶聊聊天以掩飾興奮的心情，因為好戲就要上場了。
首先上場的是隱喻性十足漂浮在迷霧裡的冰淇淋船
穿過重重的迷霧駛到我的眼前
當迷霧散去的時候我才看見那是艘巧克力船，上面載了香草、草莓及酒釀黑櫻桃的冰淇淋，好似格林兄弟寫的糖果屋般引人入勝，只不過糖果屋裡躲著凶惡的巫婆，這艘冰淇淋船載來了屬於童話的甜蜜夢幻。
接著上場的是熱焰灼身
正當你一匙我ㄧ瓢的吃著美味冰淇淋的同時，服務生推來一車的道具，他緩緩的在大湯匙裡注滿伏特加或柑橘酒，用瓦斯爐燒熱並點起熊熊的藍色火焰。
褪去外衣露出潔白堅挺的......
藍色的火燄融化了巧克力外衣，慢慢的露出渾圓飽滿、奶香四液的三粒香草冰淇淋。
激情過後
空氣中還留有一絲絲酒香，當熱與冷相遇，在化學與物理作用的催化下，冰淇淋被包裹了一層堅硬的外殼，湯匙輕輕敲碎巧克力連同冰淇淋一起放進嘴裡，多層次的氣味接踵而來，而殘留的酒香襲的人都快醉了。
第三齣上場的
層層堆疊的雪白禮服下，不知道有著什麼樣的內在等待我們去發掘，於是我們一層層抽絲剝繭，直到露出古銅色的內在，才知道白色禮服內蘊藏了咖啡香。
中場休息
俄羅斯冰淇淋們一連演出三場精采絕倫的表演，除了讓人看的意猶未盡之外，也讓我們吃的大呼過癮，正以為演出已經結束的時候，沒想到最後安可演出才剛要開始。
安可演出的是......盛夏裡的雪人??!!
店經理帶我們走到一個小房間前，並遞給我們一人一件羽絨大衣，還叮囑我們要拉上拉鍊，說完他推開小房間的門，屋裡竄出一陣刺骨的冷風，突如其來的冷風讓我分不清現在是在台北還是在嚴冬的俄羅斯。
整面牆的伏特加
適應後，首先映入眼簾的是圍著圍巾看起來已經凍僵的雪人，再來就是那一大面應該有數百瓶伏特加的酒牆，進來還不到三分鐘我已經開始打起哆索，想討一杯酒來暖暖身......
俄羅斯冬天的氣溫：零下16度
店主管先介紹了一下這個冰窖，並倒了一杯有水蜜桃香的伏特加給我，我雙手顫抖又慎重的接下這一小杯保命酒，正準備一飲而盡的時候被店主管制止了，因為伏特加有特殊喝法的，若我不按照他的方式喝的話，等一下出去就知道厲害......
乾.....乾.....杯.....(飲酒請勿過量)
依照店主管的指示，我張大口不讓酒在口腔內逗留，快速的把伏特加酒倒進喉嚨的深處，用力的吞嚥下肚後，一股辛辣刺激的暖流通過食道直達脾胃，隨後一陣溫暖的氣流由底反彈流竄全身，此時伏特加化身賣火材的小女孩讓我在嚴寒中看到溫暖的火光，難怪人家都說伏特加是俄羅斯的生命之水。
連柴可夫司基都愛吃雪糕
從嚴寒的俄羅斯回到溫暖的台北後，也結束了這香‧艷‧刺激的午後，多希望再多喊幾次安可，可惜還有討厭的會議等著我，下次再來我一定會選最熱的一天，呆在零下16度的酒窖裡喝著一杯又一杯的生命之水。
卡比索敦南店 台北市敦化南路二段269號 02-2738-2700
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