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在台北的胡同
所謂人情冷暖點滴心頭，感謝劉氏賢伉儷的招待，那天晚上我真是笑到臉都快抽筋了......
從沒約吃飯這樣快速過，好似流星一般，主辦人小劉的某只說了兩個重點，1.胡同燒肉好吃、2.服務生超帥。我們就全數通過這次的聚餐提案。
因為比預期早半小時抵達餐廳，服務生見我們早來了就先安排座位給我們，並幫我們把袋子放入置物箱內鎖起來避免沾染燒肉味，因為這些貼心的服務，我先給10分；入座後來了位帥哥服務生，親切又有朝氣的解說點餐的建議，因為這樣當然又加了10分。
鹽蔥牛舌
牛舌上桌時，該親切有朝氣的帥哥服務生也跟著出現，他把牛舌放在鐵網上，邊關注著火力邊解釋：牛舌要烤的好吃，請注意邊緣開始出現咖啡色後5-8秒就可以吃了，不然會太老喔~
加幾滴增添風味
剛烤好的鹽蔥牛舌，淋上新鮮檸檬汁，起了融合的化學作用，有夠好吃，所以再給10分。
接下來是我的最愛
吃完鹽蔥牛舌，該帥哥服務生又出現了，看著他手上端的食材，我口水都快流下來了，那雪花分布呈現粉紅色光芒一片片羅列在盤子上，不正是我最喜歡的松阪豬嗎!!!
帥哥服務生幫我們換了張網子，邊烤邊說明：松阪豬兩面烤到成白色就算烤好了。
口感脆脆的椒鹽松阪豬
因為只有小小兩片，好小口好小口的品嚐實在有違大口吃肉的宗旨，所以便差帥哥服務生全都烤下去!!!薄薄的椒鹽並沒太搶了松阪豬的鮮甜，反而攜手合作出更引人入勝的滋味阿~~10分，我再給10分!!!
帥哥服務生看我們吃的意猶未盡，於是趕緊加快上菜的速度，此時端來肥美的鮭魚。
略成粉橘色的鮭魚
剛烤好的鮭魚油脂豐富，閃閃發光像塗了亮光漆，我搭著鮭魚茶泡飯吃真是大滿足~這時帥哥服務生又出現了，帶著歉然的臉說他先去服務其他桌的客人一下，待會回來，若還是需要他來協助，那我們就舉手，他會過來。
於是今晚，凱莉的左手一直在半空中盤旋......
已經剝好蝦殼的草蝦
但我們也不是那種要一直麻煩人的奧客，所以簡單如烤草蝦這種事，並不需要勞駕帥哥服務生來處理，依照剛剛的色彩原則，只要把草蝦烤到兩面紅，應該就可以吃了。
草蝦才剛下去烤，帥哥服務生就回來了，看我們烤的很熟練就補充說：等蝦子的尾巴跟嘴巴黏在一起就可以吃了。咦~跟我想的色彩原則不一樣噎......帥哥看出我眼中的疑惑，於是他就下腰示範了一遍草蝦捲曲的模樣讓我參考，沒一會草蝦真的如他示範的全都捲起來了。
草蝦的180度折腰法
因為帥哥服務生犧牲色相的示範，我再加10分給他。
(待續)
下集將公佈帥哥服務生到底有多帥，有圖為証；目前小計50分。
胡同 燒肉‧夜食 02-2776-1575 台北市松山區敦化南路1段161巷17號
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