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古樸的碗

一趟發人省思的田野調查告一段落後,肚子也餓了,便驅車回到有機稻場,餐廳裡已經準備好今天的午餐。


就地取材的桌花

一進餐廳我們就被一長桌的美食給吸引住,負責烹調餐點的小姐看到我拿起相機拍照,便很自豪的跟我介紹說:今天桌上的所有食物都是苑裡當地農民種植的有機食材,也是當季盛產的農作物,吃當季的食材是最環保、最健康也最好吃的事。


一長桌的美味


開動~


鴨間稻米飯

剛煮好的飯,即使這樣單吃都好吃。


閃閃發光的米飯

加上洪經理推薦的素香鬆,更是一絕~


拔絲地瓜飯糰

裹著薄薄糖漿的現炸地瓜,拌入飯內,吃起來有甜點的感覺,一球一球叫人愛不釋口阿~


五彩繽紛蔬菜飯糰

四季豆、紅蘿蔔、香菇齊奏的美味飯糰,有著春的氣息。


暖色調的小魚甜椒飯糰

又是極春天的一品。


酸甜共鳴的梅漿小番茄

當地盛產的小番茄去皮後拌入附近客家媽媽自製的梅漿,切幾片紫蘇葉,增添香味,又是一道營養消暑的佳餚。


紅綠相間的川燙龍鬚菜

也是從附近農戶採來,直接川燙,清爽健康。


營養滿點的鹹蛋南瓜

以附近種植的南瓜為主角,加上合鴨鹹蛋為配角,很適合愛看鄉土劇牙不好的老人家,哈~


適合下飯的雞捲


光榮退役的水煮合鴨

功成身退的合鴨,變成桌上佳餚一道,如此奉獻犧牲。


滿滿一碗


心滿意足


一碗薏仁紅豆湯

好吃的食材不需過度烹煮就會好吃,就像我們今天吃的這頓飯一樣,吃當季、原生、原味就很好,感謝招待~

想吃看這裡,需2天前預定喔~

(待續)
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