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古樸的碗
一趟發人省思的田野調查告一段落後,肚子也餓了,便驅車回到有機稻場,餐廳裡已經準備好今天的午餐。

就地取材的桌花
一進餐廳我們就被一長桌的美食給吸引住,負責烹調餐點的小姐看到我拿起相機拍照,便很自豪的跟我介紹說:今天桌上的所有食物都是苑裡當地農民種植的有機食材,也是當季盛產的農作物,吃當季的食材是最環保、最健康也最好吃的事。

一長桌的美味

開動~

鴨間稻米飯
剛煮好的飯,即使這樣單吃都好吃。

閃閃發光的米飯
加上洪經理推薦的素香鬆,更是一絕~

拔絲地瓜飯糰
裹著薄薄糖漿的現炸地瓜,拌入飯內,吃起來有甜點的感覺,一球一球叫人愛不釋口阿~

五彩繽紛蔬菜飯糰
四季豆、紅蘿蔔、香菇齊奏的美味飯糰,有著春的氣息。

暖色調的小魚甜椒飯糰
又是極春天的一品。

酸甜共鳴的梅漿小番茄
當地盛產的小番茄去皮後拌入附近客家媽媽自製的梅漿,切幾片紫蘇葉,增添香味,又是一道營養消暑的佳餚。

紅綠相間的川燙龍鬚菜
也是從附近農戶採來,直接川燙,清爽健康。

營養滿點的鹹蛋南瓜
以附近種植的南瓜為主角,加上合鴨鹹蛋為配角,很適合愛看鄉土劇牙不好的老人家,哈~

適合下飯的雞捲

光榮退役的水煮合鴨
功成身退的合鴨,變成桌上佳餚一道,如此奉獻犧牲。

滿滿一碗

心滿意足

一碗薏仁紅豆湯
好吃的食材不需過度烹煮就會好吃,就像我們今天吃的這頓飯一樣,吃當季、原生、原味就很好,感謝招待~
想吃看這裡,需2天前預定喔~
(待續)
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