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南投魚池鄉的阿薩姆紅茶
由於抵達飯店時已經是下午三點多了，距離晚餐時間尚早，其實也還沒決定是要在飯店吃還是外出覓食，總之先在游泳池畔享受許久不見的暖陽再說。
時間緩緩的流逝，面對著日募時刻被夕陽籠罩的日月潭，一點一點的點綴著金色的光芒，面對如此醉人美景此時也感到餓了......飯店櫃檯的服務生建議我們去品嚐位在七樓的中式餐廳-湖光軒。
招牌菜-茶香杏鮑菇
因為才三個人，所以我們也不敢點太多，於是就聽從餐廳經理的建議，點了：茶香杏鮑菇、福菜控肉、鹹魚雞粒炒飯及jeremy愛吃的蘿蔔糕。
茶香杏鮑菇一上桌就馬上聞到濃濃的茶香，用刀切開杏鮑菇裡面飽滿多汁，鮮嫩可口。
軟軟的控肉下面舖滿客家福菜
上這道菜的時候，餐廳經理特別介紹說：底下燉的入味的客家福菜是跟附近客家媽媽訂做的，所以很家常也不鹹。果然是很下飯的一品，夾小燒餅一起吃更是別具風味。
個頭不大的小燒餅
jeremy也喜歡這樣的中式漢堡
粒粒分明鹹香好吃的炒飯
吃完這四道餐點就已經覺得十分飽足了，喝下最後一口馨香的阿薩姆紅茶後，便漫步走回房間，今晚我要好好的泡澡、聽音樂、好好的休息，迎接明天的清晨。
池畔的晨光
一如往常七點起床，只不過要上班的日子，我非得要賴到7點半才會心不甘情不願的起床梳洗，今天則是毫不猶豫的就跳下溫暖的床舖，因為我知道有豐盛的早餐正等著我。
晨光耀眼
涵碧樓的早餐是半自助的，點完menu上的特製餐點後，便可以至其他料理台拿取其他的早餐。
我的蔬菜蛋捲
爸爸的烤鮭魚
jeremy的炒蛋及培根
晶瑩剔透的越光米
這樣的早晨及這樣豐盛的早餐，讓人不知不覺一盤一盤的變換著、品嘗著，吃完清爽的蔬果沙拉，端上主廚特製的美式蛋捲，稍稍歇息後，從木桶裡添上一碗越光米煮成的飯，配上少許的牛蒡、海苔及醬菜，一頓早餐吃的人活力精神都來了。
水果
各式麵包甜點
煎、烤、煮、燴、拌、新鮮的蔬果沙拉
飯後一杯蘋果汁
喝完手裡的蘋果汁，再坐一會兒，我並不急著離開。
(待續)
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