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冬天就是要吃鍋！
同事一直稱讚景美的偵軒小火鍋很厲害，物超所值又好吃，惹得我這個火鍋控心癢癢的，一直想找機會過去嚐一嚐，但始終沒機會，怎知有一天開車經過家附近，發現對街新開了一間裝潢好像還不錯的火鍋店，仔細一看招牌居然是偵軒火鍋，當下很開心，心想得來全不費工夫，以後又多了間好吃的餐廳了，但轉念一想，這年頭很多人都不知道所謂的商標法或是著作權，都想用近音或是類似的成稱來混淆視聽，所以回家上網查查看，若是山寨版我就不去了，還好，一查之下，發現是加盟店，既然如此那品質應該還不錯吧，姑且先來吃吃看。
這裡品項種類很豐富，包括湯底都有很多種可以選擇，初次到訪先吃吃看原味高湯，因為跟Jeremy共鍋，所以我點了海鮮五品跟松阪豬的組合。
仔細看菜單發現平常日來吃的話有很多種飲料可以選擇，假日的話只有無限暢飲的紅茶，但因為我點了400元以上的主鍋，所以我點了一杯去油解膩的烏梅汁來喝。
菜盤一上桌，我就注意到中間用榨菜包裹的那一把金針菇，店家很大方，一般火鍋店的菜盤大概都不到10根金針菇，或許是因為剛開幕，希望之後能繼續保持這樣的分量水準，高麗菜根據一片一片剝下鍋的分量我估計有三分之一顆那麼多，其他的餃類跟玉米豆腐，都是一般菜盤必備的，但這裡的品質看起來都很不錯。
這是隔了2週後再去吃的菜盤，金針菇仍舊是一大把，餃類的種類跟第一次來吃有些許不同，這火鍋店有保持水準喔~
因為是日式火鍋店，所以沾醬是服務生詢問後幫你調配的，基本上以日式醬油為基底，若吃不習慣日式醬油想要沙茶醬調味，這裡也有。
副餐有白飯、五穀米飯、冬粉、麵條及王子麵，我點了五穀米飯，而Jeremy則點了他最喜歡的王子麵。
無限暢飲的一大壺紅茶，還蠻好喝的。
海鮮盤種類適中，每樣剛好都是我喜愛的，感覺都很新鮮可口。
蚵仔也很肥美呢~
一直很喜歡松阪豬脆脆的口感，個人吃過最好吃的松阪豬火鍋是敦南sogo樓下的百萬石，但價位不同無法這樣比較，這裡的松阪豬紋理看起來也很不錯了，所以點了一盤來嚐嚐看~
立馬來涮一片，看著松阪豬在高湯裡來回飄盪由紅反白，開始捲曲結實，就可以沾醬吃囉~
這是第二次去吃的時候點的牛肉，色澤艷麗，雖然油花不多，涮過後肉質略顯乾澀，但以這樣的價位來說，分量算是很有誠意了。
Jeremy真的很喜歡吃王子麵，一包不夠再來一包，搞得我整鍋後來都像吃泡麵，下次給他自己點一鍋，免得壞了我這鍋的風味。
津津有味~
林口偵軒日式小火鍋 02-2608-6992 新北市林口區文化二路一段216號 營業時間：11:30-14: 30、17:00-23:00
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